黒毛和牛を初め、厳選された素材をかるび亭では食べ放題で提供致します。
品質管理は今まで以上に妥協を許さず、皆様により一層親しんで頂けるよう努力しております。
どうぞ他店の食べ放題とお比べくださいませ。

黒毛和種

一般的に「黒毛和牛」と呼ばれていますが、正式な名称は「黒毛和種」です。毛色は褐色のかかった黒色をしています。 肉質は弾力があり、柔らかくきめも細かく水分も少なくよく締まっていて、ジューシーな舌触り。旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わい。黒毛和種は最高級和牛の代名詞です。 この最高級和牛をかるび亭では産地にこだわらず、その時々で良質の肉を職人が目利きし仕入れ、確実な技術で皆様にご提供致します。

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ローストビーフ

厳選したモモの部分をジューシーさをそのままにじっくり焼き上げました。 醤油ベースに程よくわさびを効かせた後味の良いたれで是非ご賞味くださいませ。


盛岡冷麺

盛岡冷麺は盛岡の地で生まれた独特な麺で、韓国の平壌冷麺とは異なります。 そば粉の代わりにキメの細かい高級馬鈴薯でんぷんと小麦粉を使用していますので、表面がツルツルでコシの強い麺に仕上がります。 歯ごたえとのど越しがいいのは、この小麦粉とでんぷんの微妙なマッチングのなせる技です。 牛骨ベースの甘みと、コクのある冷たい酸味のある白菜キムチと一緒にお召し上がりくださいませ。

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国産最上級
ミルキークイーン

コシヒカリをベースに日本で改良された品種で、通常のうるち米に比べて粘りが強く冷めても食味が低下しないのが特徴です。 地元草津で育てられたこだわりの米です。 炊飯の際は季節毎で水量を変え、粘り気を損なわないよう細心の注意を払っております。